Una nota di mercato per i produttori e gli investitori: cosa è cambiato nel packaging delle panetterie statunitensi, quali sono i formati in evoluzione, e cosa ci vuole dal lato della macchina e dello stampo per soddisfare quella domanda.

Inizia con una passeggiata in un supermercato americano

Guarda il bancone della pasticceria, la sezione pizza, la cassetta delle torte, e confronta con una foto di cinque anni fa.La maggior parte di ciò che si trova su quegli scaffali arriva in fogli di alluminio, pentole rotonde per torte, pentole per pane, vassoi.

Questo non è successo perché il foglio è nuovo, è successo perché quattro cose hanno spinto contemporaneamente:

• Il lavoro.Una panetteria che cuoce in pentole di foglio non ha turno di lavaggio, la pentola passa dal forno alla vetrina al cliente, ed è la fine della sua vita sul posto.
• Da frigorifero a forno a banco.Il foglio rigido mantiene la sua forma quando il prodotto è caldo, il che significa che non c'è ricarica e non c'è collasso nella cassa.
• Presentazione e igiene.L'imballaggio monouso elimina i problemi di contaminazione incrociata, e un coperchio di cartone consente a una panetteria di stampare il proprio marchio su un contenitore che sembra già di prima qualità.
• Sostenibilità e trasporto merci.L'alluminio è riciclabile all'infinito, e le pentole di foglio vuote si annidano strettamente. Si spediscono un sacco di pentole per un piccolo volume.

Quali formati stanno guidando la domanda

Da quello che vediamo negli ordini di panetteria e foodservice negli Stati Uniti, il volume è concentrato in una manciata di forme, che è una buona notizia.perché significa che un nuovo fornitore può entrare con un piccolo set di stampi invece di un catalogo:

E un'altra categoria che si trova proprio accanto:Fogli di rotolamento- i rotoli di imballaggio che le panetterie e i negozi di delicatessen tirano fuori ogni giorno, oltre ai rotoli al dettaglio venduti nei supermercati.

Il caso economico di un nuovo fornitore

Le panetterie statunitensi raramente acquistano direttamente da una fabbrica, ma acquistano da distributori e trasformatori e a questi acquirenti interessano tre cose: specifiche coerenti, tempi di consegna affidabili,e la possibilità di prendere un ordine misto di diverse dimensioni invece di un singolo contenitore di una SKU.

E' proprio qui che vince una linea di produzione ben attrezzata.e tenere il magazzino delle due o tre dimensioni che si muovono, puoi servire panetterie e distributori regionali che un grande mulino non darà priorità.

Di cosa avete bisogno dal lato della macchina

La stampa

Questo è il punto in cui unmacchine per la fabbricazione di contenitori di fogli di alluminioLa scelta è fatta, e per il lavoro di panetteria la decisione si riduce di solito a due modelli:

• T63 (63 t, telaio "C", 3 cavità)- per contenitori di piccole e medie dimensioni, lubrificazione a olio con grasso a base di litio.950/1450 decoller + T63 press + braccio di sollevamento dello stampo + porta di sicurezza + aspiratore di rottami + armadio di controllo + impilatore a 3 cavità.
• T80 (80 t, telaio in "H", 4?? 6 cavità)Il telaio "H" offre una migliore stabilità e una durata di vita più lunga per il banco di lavoro e il sistema di lubrificazione è racchiuso: produzione più pulita, minore consumo di olio.
• T130- per le fabbriche che intendono produrre imballaggi da forno su larga scala.

Entrambe le linee funzionano a 3568 colpi al minuto (circa 50 in media), il che equivale a 9.000 12.000 pezzi all'ora, e un operaio può operare la linea.Il sistema di controllo memorizza 60 serie di parametri dello stampo e mostra i difetti sullo schermo touch, quindi passare da una padella di mezza taglia a una di 9 pollici non significa ri-impostare da zero.

Gli stampi sono il vero biglietto d'ingresso.

Gli acquirenti di panetteria ordinano contro le dimensioni, quindi ilmuffa per contenitori in foglio di alluminioI punti da conoscere prima di impegnarsi:

• Gli stampi vengono progettati e fabbricati a partire dal tuo campione o disegno ̇ gestiamo l'intero processo in-house, per contenitori semplici e senza rughe di alta qualità.
• I stampi possono essere costruiti anche per altre marche di presse, non solo per la nostra.
• I blocchi del logo sono rimovibili, quindi lo stesso stampo può portare diverse marche di forno.
• È possibile aggiungere l'imbossatura ̇ l'unità di disegno è montata sul decoller.

Specificità: cosa chiederanno gli acquirenti di panetterie

Aspettatevi domande di specifiche in anticipo: lega, spessore, coperchio o senza coperchio, e se la padella può portare il marchio dell'acquirente.Legatura e spessore con voi prima che il vostro ordine di foglio esceLe nostre macchine hanno anche un'ampia finestra di materiale, quindi non sei legato a un singolo fornitore di fogli di alluminio, il che è importante quando un distributore vuole una seconda fonte.

Non dimenticare il lato rotolo

Il distributore che acquista i vostri fogli è anche il distributore che acquista la carta di rotolamento, se volete servire entrambe le materie, è necessaria una seconda linea di prodotti:macchine per riavvolgere i rotoli di foglioIl processo di ripiegamento consiste nel prendere i grandi rotoli maestri e ripiegarli in piccoli rotoli stretti e uniformi della larghezza e della lunghezza che il mercato specifica. ¢ rotoli da imballaggio per panetteria, rotoli da ristorazione, rotoli per vendita al dettaglio.Quella macchina appartiene alla linea di produzione dei consumatori.Noi costruiamo entrambe le macchine, in modo che un ordine di distributore per padelle e rotoli possa essere servito da un solo fornitore.

Praticità prima dell'Ordine

• Potenza:Le linee T63 ≈ 19,8 kW, T80 ≈ 26 kW, standard 380 V / 50 Hz / 3-fase permettono un trasformatore se l'approvvigionamento industriale locale è diverso.
• Spedizione:una linea completa viene spedita in un contenitore di 40 piedi di altezza, e una linea più il suo solito set di 4 stampi lo riempie.
• Installazione e formazione:video di installazione, due giorni di formazione in fabbrica o un ingegnere in loco a spese del cliente.
• Certificazioni:CE, SGS, ISO9001, ISO14001 ̇ la documentazione che gli acquirenti americani ed europei chiedono di vedere.
• Servizio post-vendita:Garanzia di 1 anno (parti non danneggiate da danni artificiali sostituite gratuitamente), supporto tecnico per tutta la vita, risposta 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

Cosa si può imparare

Il passaggio al foglio negli imballaggi delle panetterie statunitensi è una sostituzione, e le sostituzioni richiedono anni per essere completate, tempo che un nuovo fornitore può utilizzare.un piccolo set di stampi che copre le dimensioni che si muovono effettivamente, e un fornitore di materiali che possa mantenere la tua specifica.

Abbiamo equipaggiato linee di container per panetterie e distributori di imballaggi all'estero per 15 anni, inclusi programmi per il mercato americano.Ci dica quali formati di panetteria vuole vendere e troveremo il modello di stampa., lista di stampi e layout di linea in modo da poter citare il vostro primo distributore con un vero foglio dei costi in mano.